soba

唐沢集落入り口
	唐沢集落はここにあります。長野道松本ICから国道158号を上高地方向へ8km程行き鍋割という信号を左折(県道25号)で3kmほど、という場所です。写真は県道25号「サラダ街道」から集落への入り口です。唐沢ではいわゆる「蕎麦屋の蕎麦」を期待してはいけません。あくまでも家庭料理の延長にある蕎麦をごちそうになるのです。だから料理としてのキレはイマイチですが、とても良いです。集落内は水舎を除いて、ざる500円で統一されています。では、行ってみましょうか・・・ jj (jj@5252.org)

唐沢集落入り口

唐沢集落はここにあります。
長野道松本ICから国道158号を上高地方向へ8km程行き
鍋割という信号を左折(県道25号)で3kmほど、という場所です。

写真は県道25号「サラダ街道」から集落への入り口です。
唐沢ではいわゆる「蕎麦屋の蕎麦」を期待してはいけません。
あくまでも家庭料理の延長にある蕎麦をごちそうになるのです。
だから料理としてのキレはイマイチですが、とても良いです。
集落内は水舎を除いて、ざる500円で統一されています。
では、行ってみましょうか・・・
jj (jj@5252.org)

唐沢集落見取り図
	集落の入り口にあった地図。黄色で囲んだのが蕎麦屋です。ももせ屋の文字は私が上書きしたのですが白く塗られているのは今は営業していないのでしょうか・・・根橋屋の更に奥に弁天荘があり、全部で8軒です。現在位置の赤い印の道が県道25号で、集落は県道の西側になります。今回は水舎→からさわ屋→村上屋→根橋屋の4軒で食べました。ちなみに朝食は談合坂SAで、もりそばでした・・・ jj (jj@5252.org)

唐沢集落見取り図

集落の入り口にあった地図。
黄色で囲んだのが蕎麦屋です。
ももせ屋の文字は私が上書きしたのですが
白く塗られているのは今は営業していないのでしょうか・・・
根橋屋の更に奥に弁天荘があり、全部で8軒です。
現在位置の赤い印の道が県道25号で、集落は県道の西側になります。
今回は
水舎→からさわ屋→村上屋→根橋屋の4軒で食べました。
ちなみに朝食は談合坂SAで、もりそばでした・・・
jj (jj@5252.org)

蕎麦畑
	集落の中を貫く道の片側は農地で蕎麦の畑もありました。丁度花が満開。 jj (jj@5252.org)

蕎麦の花と実
	花も満開でしたが、ぽちぽちと実もついてました。 jj (jj@5252.org)

村上屋
	今回行った4軒の中では、からさわやと並んで唐沢らしい店。そばもまあまあ好みでした。長さや太さが不揃いで、いかにも家庭の蕎麦っていう感じ。そばつゆとかちょっと変わった香りがした様にも思いましたがもしかしたら「おばあちゃんちの匂い」だったのかもしれません。のれんがかかっているので、まあ蕎麦屋に見えない事もないですが玄関の扉を開けると・・・→No.16へ jj (jj@5252.org)

村上屋

今回行った4軒の中では、からさわやと並んで唐沢らしい店。
そばもまあまあ好みでした。
長さや太さが不揃いで、いかにも家庭の蕎麦っていう感じ。
そばつゆとかちょっと変わった香りがした様にも思いましたが
もしかしたら「おばあちゃんちの匂い」
だったのかもしれません。
のれんがかかっているので、まあ蕎麦屋に見えない事もないですが
玄関の扉を開けると・・・→No.16へ
jj (jj@5252.org)

唐沢蕎麦集落報告